LA VILLA FRENCH RESTAURANT
Gastronomie française authentique La Villa a commencé comme un concept. Un lieu où; le chef Thierry ne serait plus lié par les contraintes des hôtels 5 étoiles ou des restaurants haut de gamme, où; il travaillait auparavant. Ce serait un espace créatif pour explorer la gastronomie française à son rythme, dans un environnement conçu pour faciliter le meilleur de ce que d'excellents ingrédients pourraient offrir. Fasciné depuis toujours par l'Asie, Thierry s'est retrouvé directeur F&B dans un resort à Phan Thiet, un boutique resort ultra-luxe. Il y rencontre Tina, sa future épouse, qui y travaillait à l'époque. Lorsqu'ils ont déménagé à Saigon, Thierry a trouvé l'opportunité de faire ce qui aurait été presque impossible en France en raison des coûts: acheter une belle villa et en faire l'un des restaurants gastronomiques les plus professionnels et les plus expérimentés du Vietnam. La Villa a connu un succès incroyable après des années de formation rigoureuse du personnel et d'exploration sans retenue de la fine cuisine française.
